Alimentele Pe Care Le Mancam

Pe langa aportul caloric pe care il aducem corpului, alimentele pe care le consumam joaca un rol important in procesul de slabire. De exemplu 100g de broccoli au mult mai putine grasimi si calorii decat 100 g de branzeturi.

Exista tipuri de alimente care sunt bogate in grasimi, calorii, procesate, naturale sau imbogatite. Fiecare dintre ele vor avea un efect asupra abilitatii corpului tau de a slabi. Asta nu inseamna ca nu poti sa mananci din aceste alimente deloc si ca va trebui sa renunti la mancarurile tale preferate, ci doar ca va trebui sa fii atent(a) la cat de mult mananci din ele.

Alimente bogate in grasimi

Probabil ai auzit ca alimentele bogate in grasimi nu iti fac bine. Aglomereaza colesterolul rau in vasele sanguine, facilitand dezvoltarea problemelor cardiace in viitor. Exista multe tipuri de grasimi, dar cele de care trebuie sa te feresti neaparat sunt cele saturate si grasimile de tip ‘trans’. Grasimile saturate sunt cele care pot lua forma solida la temperatura camerei.

Iata niste exemple de grasimi care au continut ridicat de grasimi saturate:

ulei de nuca de cocos
ulei de palmier
uleiuri hidrogenate
grasimi partial hidrogenate

Toate aceste alimente au un continut mare de grasimi saturate care nu fac bine organismului. Aceste tipuri de grasimi se depun in orgasnism si obliga inima sa munceasca mai mult.

Fapt:

Grasimile contin dublu cantitatea de calorii decat aceeasi portie de carbohidrati sau proteine. Dieta ta nu ar trebui sa contina grasimi in procent mai mare de 30% din cantitatea de calorii necesara zilnic.

Iata exemple de alimente care pe care le consumam in mod curent si sunt bogate in grasimi saturate:

gogosi
cartofi prajiti
unt
maioneza
produse de patiserie
masline
cascaval
nuci

Am inclus aici atat alimentele ’junk-foods’ cat si unele considerate alimente sanatoase. Cele sanatoase au valoare nutritiva ridicata si intrucat dieta ta ar trebui sa contina 30% din calorii din surse de grasimi, alegand aceste grasimi din surse sanatoase poate face o mare diferenta in abilitatea corpului de a slabi.

Alimente bogate in carbohidrati

Cu totii am auzit despre dietele sarace in carbohidrati si despre cat sunt ele de eficiente. Ele au foarte multe merite, dar trebuie sa intelegem cum lucreaza carbohidratii.

Carbohidratii sunt transformati in zahar, constituind o sursa constanta de energie. Ei se impart in doua categorii: simpli si complecsi.

Carbohidratii simpli sunt cei care sunt descompusi imediat de catre organism si folositi pentru energie. Acestea sunt alimente cu inalt potential energetic sau gustari care sunt consumate ca sa obtinem imediat un plus de energie.

Problema cu acesti carbohidrati simpli este ca daca nu esti activ cand ii consumi sau daca nu planuiesti sa fii activ, corpul nu foloseste tot zaharul rezultat. Si atunci corpul il transforma in grasimi pe care le va folosi mai tarziu ca sursa de energie. Asta nu ar fi o problema daca corpul nu ar folosi carbohidratii si caloriile aflate la dispozitie inainte de a apela la depozitele de grasimi.

Carbohidratii complecsi sunt descompusi si transformati in zahar pentru energie la fel ca si cei simpli, dar asta se intampla pe o perioada mai indelungata de timp. Asta constituie o sursa constanta si continua de energie si pentru ca sunt descompusi pe o perioada mai lunga de timp nu au tendinta de a se depozita sub forma de grasimi la fel ca cei simpli.

Ambele tipuri de carbohidrati sunt importante si ele au rolul lor bine definit in dieta noastra. Dar, trebuie sa monitorizezi in mod constant consumul de carbohidrati, deoarece daca ai un stil de viata inactiv vei acumula in greutate fiindca nu vei putea folosi energia creata din descompunerea carbohidratilor.

O persoana care tine evidenta consumului de carbohidrati poate sa-si prepare o masa in functie de activitatea sau activitatile pe care urmeaza sa le intreprinda. Daca urmeaza sa-si petreaca seara in fata televizorului sau o alta activitate relaxanta, este de preferat sa nu consume multi carohidrati simpli ci doar un minim de carbohidrati complecsi.

Deci, care ar fi cativa dintre carbohidratii simpli sau complecsi pe care ii mancam zilnic? Iata o lista cu ceea ce ai putea sa mananci:

Carbohidrati simpli

biscuiti
miere
bauturi carbogazoase
gem
prajituri
mere
pere
grapefruit
cirese
zmeura

Am introdus in lista atat alimentele cunoscute ca ‘junk-foods’ cat si cele naturale, sanatoase. Fructele din lista sunt carbohidrati simpli dar au un continut scazut de zaharuri simple. Ele nu se vor depune si de asemenea vor aduce un mare beneficiu sanatatii tale.

Carbohidrati complecsi

orez brun
cartofi
paine neagra
fasole
mazare
paste
cereale integrale
porumb
linte

Acest fel de carbohidrati sunt descompusi pe o perioada mai lunga de timp furnizand corpului o sursa sustinuta si constanta de energie. Ce inseamna asta pentru o persoana care incearca sa slabeasca?

Acesta este un aspect important deoarece daca urmaresti sa pierzi colaceii de grasime de pe talie nu trebuie sa cresti consumul de carbohidrati din dieta ta fara sa-ti maresti nivelul de activitate fizica.

Daca consumi multi carbohidrati, corpul ii va transforma in zahar care va furniza energie muschilor si altor parti ale organismului. Daca nu esti activ(a) aceste zaharuri vor fi transformate in celule de grasime pentru a fi folosite mai tarziu. Din pacate, corpul arde energia proaspata intai adica caloriile pe care le are la dispozitie pe moment. Asta insemna ca daca nu vei crea acel deficit de calorii, nu vei putea sa slabesti.