“Alimentele voastre sa fie medicamente si medicamentele voastre sa fie alimente.” -HIPPOCRATT
Care este diferenta dinte ‘natural’ si ‘naturist’ ? … Stii?
Un aliment ‘naturist’ inseamna un aliment folosit asa cum se gaseste in natura, fara a se actiona asupra lui termic sau chimic, pentru a nu altera enzimele purtatoare de viata. Enzimele sunt distruse la o temperatura de peste 35 de grade. Gandeste-te la asta atunci cand fierbi legumele sau fructele. Incearca sa le mananci in starea lor naturala, crude, pentru a beneficia de tot ce ele au sa-ti ofere.
Vegetarienii renunta la folosirea carnii, dar fierb cele mai multe mancaruri. Chiar daca fierberea se face cu grija, de exemplu in abur, nu este nici o deosebire intre acest sistem de fierbere si celalalt: in ambele cazuri sunt distruse substantele cele mai de seama, enzimele. Pe langa enzime, prin fierbere sunt distruse in mare masura si vitaminele.
Una din cele mai importante dintre ele, vitamina C, a carei sarcina principala este curatarea sangelui, se pierde total prin fierberea alimentelor maruntite. Toate sarurile minerale se elimina prin apa de fierbere si prin aburi, astfel ca legumele si zarzavaturile nu mai contin nimic hranitor in ele.
Proteinele isi pierd 2/3 din valoarea lor nutritiva prin fierbere, o parte prin coagulare, o parte prin distrugere. Totodata substantele proteice astfel modificate produc mai multe reziduuri si acizi in urma metabolismului.
Lipsa de enzime are ca urmare faptul ca mai mult de 3/4 din sarurile minerale importante din celulele corpului nu pot fi valorificate de catre organism, depozitandu-se ca reziduuri. Cu astfel de pierderi enorme, cei mai multi oameni sunt subalimentati, chiar avand stomacul plin. “O burta plina nu se compara cu o celula satula”.
Asa ca, oricati bani cheltuiti pentru hrana, pe mesele dvs. se gasesc numai alimente cu valoare nutritiva redusa.
Prin fierbere sunt degradate chiar si amidonul si fructoza, care isi schimba total compozitia chimica. In acest fel ele devin o primejdie pentru oameni, predispunandu-i la obezitate.
Aroma si gustul picant al fiecarui aliment sunt foarte prejudiciate prin fierbere, de aceea este nevoie de un suport artificial intre care sarea de bucatarie si zaharul rafinat (ambele foarte daunatoare) sunt cele mai folosite.
S-a observat ca din mancarurile gatite se mananca de trei – patru ori mai mult cantitativ decat din cele crude, pentru ca volumul alimentelor scade mult prin fierbere; si astfel, depunerile si cresterea in greutate cu greu mai pot fi evitate.
In plus, cheltuielile adiacente generate de alimentatia fiarta sunt mult mai ridicate decat costul cruditatilor. Notele medicilor depasesc de multe ori, chiar impatrit banii dati pe mancare. La aceste cheltuieli se adaoga intreruperea temporala a lucrului (concediile medicale), si curele de tratament in statiuni balneoclimaterice.
Dar, mai grave decat toate celelalte, si care nu pot fi evaluate in cifre sunt durerile si chinurile bolnavului abstractie facand de suferintele psihice si neajunsurile financiare care se instaleaza in unele familii.
Iata cat de multe sacrifica omul doar pentru o neinsemnata placere culinara!
Incoming search terms:
Acest articol ti-a placut? Anunta-i si pe prietenii tai!
Citeste si:
